『都市型ガーデニング』&『家庭菜園』を
ご提案
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リンク先の母の体験談から、
芋づるもさつま芋と同じように暮らしを支えていたことが分かります。
栄養バランスの観点から
日々の食事で必要な栄養素を摂取するためには、1日あたり350g以上の野菜を摂ることが推奨されています。
※対策法では供給熱量（カロリー）の確保が重視されているが、野菜の栄養価については明確な記述が見当たらない。
健康維持に
欠かせない「野菜の栄養価」
おうちで確保できます（垂直栽培）
Q：さつまいも収穫後の「芋づる」はどのように処分すればよいですか？
A：芋づるは、自然乾燥させるか、45Lのゴミ袋に小さくまとめて封をすることで、内部の温度が高まり、日数が経つにつれて分解が進みます。臭いや虫も外に漏れにくく、容積も減るため、土に戻す作業も効率的です。環境にもやさしく、家庭菜園の循環にも役立ちます。
Q：芋づるを処理する際に注意することはありますか？
A：芋づるは、湿ったまま放置すると虫や臭いの原因になるため、日陰で十分に乾燥させてから処理するのがおすすめです。
A：風通しの良い日陰で十分に乾燥させるのがおすすめです。直射日光は腐敗を早める場合があるため注意が必要です。
